Www.Armenie.Tk
Главная | Регистрация | Вход Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Section categories
Russian Movies [45]
Armenian Movies [20]
Indian Movies [57]
Movies [178]
Music Videos [85]
Funny Videos [10]
Games [12]
Animated Films [23]
Documentary [19]
French Movies [10]
Armenian Humor [33]
Music Album [52]
Movies Download [5]
Armenian Holidays [1]
Армянская кухня [13]
Armenian Horoscope [0]
32 Atam [25]
Hayko & Mko [66]
Vervaratsnere [10]
mi katil mexr [5]
Blef sHOW [4]
Dajanik [10]
Taqnvac Tesaxcik [7]
YERE SEASON 1 [4]
YERE SEASON 2 [1]
P.S CLUB [4]
Los Armenios [5]
Konkret Show [2]
Armenian Series [162]
Our poll
Rate my site
Всего ответов: 59
Statistics

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Главная » Файлы » Армянская кухня

Супы из овощей и зелени
18/02/2009, 00:52:01
Супы из овощей и зелени

Суп из крапивы
Влить в кастрюлю горячую воду, посолить, добавить мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, крупно нарезанный картофель, промытый рис и варить суп до готовности риса. За 15 минут до подачи добавить перебранную, промытую и нарезанную молодую крапиву и довести до кипения. Суп из крапивы рекомендуется готовить на мясном бульоне. Подать суп, посыпав зеленью петрушки.

На 150 гр. крапивы: 25 гр. репчатого лука, 15 гр. топленого масла, 80 гр. картофеля, 20 гр. риса; соль, перец, зелень петрушки по вкусу.
 
Суп "крчик"
Мелко нарезанный репчатый лук обжарить на масле, добавить промытую и отжатую от воды шинкованную квашеную капусту и тушить до готовности, периодически понемногу добавляя воды. Затем добавить в овощи томат-пюре, хорошо перемешать и тушить еще в течение 5-7 минут. Сваренные отдельно нарезанную картошку и мелкую пшеничную крупу вместе с отваром соединить с тушеными овощами и дать прокипеть 10-15 минут. Подать крчик, посыпав красным сладким перцем и зеленью петрушки.

На 15 гр. пшеничной крупы: 100 гр. квашеной капусты, 20 гр. репчатого лука, 15 гр. томата-пюре, 15 гр. топленого масла, 80 гр. картофеля; соль, перец, зелень петрушки по вкусу.
 
Суп из авелука с луком и горохом
Сушеный авелук промыть в теплой воде, крупно нарезать, положить в кастрюлю с подсоленной водой и варить до полуготовности. Добавить предварительно сваренный горох, нарезанный кубиками картофель, мелко нарезанный обжаренный с мукой репчатый лук и продолжать варить до готовности.

На 75 гр. авелука: 20 гр. гороха, 100 гр. картофеля, 25 гр. репчатого лука, 20 гр. растительного масла, 3 гр. пшеничной муки; соль по вкусу.
Категория: Армянская кухня | Добавил: armenie
Просмотров: 416 | Загрузок: 0 | Комментарии: 6 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Search
Site friends
  • Create your own site
  • Copyright MyCorp © 2020